১৪ দিন চিনি থেকে বিরতি নিলে শরীরে কী প্রভাব পড়তে পারে?

১৪ দিন চিনি থেকে বিরতি নিলে শরীরে কী প্রভাব পড়তে পারে? ডায়েট মানতে গিয়ে চিনি খাওয়া রাতারাতি বন্ধ করলে কী হতে পারে তার ফল? চিনি খেলে কি সত্যি ওজন বাড়ে? পরামর্শ দিলেন ক্লিনিক্যাল ডায়েটিশিয়ান পৌলমী নন্দী  (Poulami Nandi, Clinical Dietician)

এখন চিনি এড়িয়ে চলার ট্রেন্ড হলেও চিনি আমাদের শরীরের জন্য অতি গুরুত্বপূর্ণ। মস্তিষ্কের জন্য গ্লুকোজ চাই। শরীরের এনার্জি ধরে রাখে। সরাসরি চিনি বাদ দিলেও যদি তার বিকল্প ব্যবহার করে তাহলে শরীরে তার প্রভাব পড়ে না। নিয়মিত পরিমিত চিনি ডায়েট থেকে বাদ দিলে তা শরীরে বয়সের ছাপ পড়তে দেয় না। ত্বক ভাল রাখে। হার্ট ভাল রাখে। ইনসুলিন মাত্রার ভারসাম্য থাকে। কিডনি সুস্থ রাখে।চিনির বিকল্প হিসেবে গ্লুকোজের মাত্রা ঠিক রাখতে ডায়েটে ড্রাই ফ্রুটস, খেজুর, দুধ খাওয়া যায়। তবে এই সবই ডায়েটিশিয়ানের গাইড মেনে করতে হবে। কারণ প্রত্যেকের শরীরের চাহিদা আলাদা।শরীরে গ্লুকোজ মাত্রা কমে গেলে অনেক ধরনের শারীরিক অসুবিধা হতে পারে। চিনির বদলি হিসেবে সুগার সাপ্লিমেন্ট ব্যবহার করার বদলে প্রাকৃতিক জিনিস বেশি ভরসার। ৭-৮ ঘন্টা ঘুম, ৩ লিটার করে জল, ৩০ মিনিট ওয়ার্কআউট বা ৩০ মিনিট হাঁটাহাঁটি, জাঙ্ক ফুড এড়িয়ে চলা, ফল সবজির ব্যালেন্স ডায়েট- সুস্থ জীবন যাত্রা বজায় রাখার জন্য খুব দরকার।