In English
নেপালের ঝোল মোমো এবার কলকাতায়। এই প্রথমবার! রাসবিহারীর মোড় আর কালীঘাট মেট্রো গেট পেরিয়ে এক পাহাড়ি রান্নাঘরে পাওয়া যাচ্ছে এমন অভিনব নেপালি স্বাদ। দক্ষিণ কলকাতার গলির মধ্যেই নেমে এসেছে যেন এভারেস্টের আহ্লাদ! রবিবারের বিকেলে সেখানেই পৌঁছে গিয়েছিল ‘ফুডকথা’। নতুন ডিশ, নতুন টেস্ট কেমন লাগল?
চিকেন মোমো, চিজ মোমো, ভেটকি মোমো, তন্দুর মোমো, কুল্লার মোমো, গন্ধরাজ মোমো। কলকাতায় এখন হাজার এক মোমো। আর সেই সব ধরনের মোমো নিইয়েই মোমোপ্রেমীদের উৎসাহের শেষ নেই। এবার সেই লিস্টে যোগ হয়েছে ঝোল মোমো।
না না, অসুস্থ হলে বাঙালি বাড়িতে যেমন মাছের ঝোল, সবজি ঝোল পথ্য হিসেবে খেতে দেওয়া হয় এই মোমো একেবারেই তেমনটা নয়। ঝোল মোমো সম্পূর্ন নতুন এক নেপালি পদ। নেপালি বহুল জনপ্রিয়, কলকাতায় একেবারে নতুন।
কালীঘাট মেট্রোর গেট থেকে বেরিয়ে গড়িয়াহাটমুখী অটো স্ট্যান্ডের দিকে এগোলে খাদিমস আর বাঞ্ছারামের মাঝে এক গলির মধ্যে আছে নেপালি ফুড জয়েন্ট ‘ হিউম্যাল ইয়াংসা’। মানে পাহাড়ী রান্নাঘর। ঝোল মোমো তাঁদের একদম নতুন রেসিপি। এছাড়াও এখানে পাওয়া যায় নানা ধরনের তিব্বতী ও চীনা পদ। থুকপা, রাইস, পাস্তা, চাওমিন। আছে কম্বো মিল। সব কিছু পকেট ফ্রেন্ডলি দামে।
