In English
ভাইরাল রসগোল্লা রোল (Rosogolla Roll)। রসগোল্লা দিয়ে রোল কলকাতায় এই প্রথম! ফুডিদের দুনিয়ায় ঝড় তুলেছে নয়া 'ফিউশন ফুড'। কোথায় পাওয়া যায়, কেমন তার আসল স্বাদ চেখে দেখল ‘ফুডকথা’ সঙ্গী অভিনেত্রী সাগরিকা রায়(Sagarika Roy, Actress)
রোল আর রসগোল্লা-মিষ্টি আর স্ন্যাক্স দুই বাঙালির বেজায় প্রিয়। এগ রোল, চিকেন রোল, মাটন রোল, কাবাব রোল- লম্বা লিস্ট কিন্তু ‘কোনটা বেশি প্রিয়?’ এমন বললে অতিবড় ভোজ রসিকও এককথায় উত্তর দিতে পারে না। রসগোল্লা নিয়ে অবশ্য তেমন গোল নেই, আকারে গোল এই রসালো বস্তু সারা বছর ধরে একই রকম । কেবল শীত এলে একটু বাড়তি আদর পাওয়া যায়। তখন রসগোল্লা গুড়ের স্বাদে লাল।
এবার ভাবুন দেখি যদি রোল আর রসগোল্লা একসঙ্গে মিলে যায় কেমন হবে? সেই কান্ডটাই ঘটেছে, বাঘাযতীনে। বাঘাযতীনের রসগোল্লা-রোল এই মুহূর্তে ভাইরাল নেট-দুনিয়ায়। রোল কি ভিজে যাবে রসগোল্লার রসে নাকি রসগোল্লার মিঠে স্বাদ ঢাকা পড়ে যাবে সস, ক্যাপসিক্যাম-কাঁচালঙ্কায়? কৌতুহল তুঙ্গে!
বাঘাযতীনের ‘টেকঅ্যাওয়ে কলকাতা’র ফুড কাউন্টারে মিলছে রসগোল্লা-রোল। রসগোল্লা তৈরী হয় এখানেই। জলের মধ্যে ফুটন্ত ছানার গোলা দেখতে পাবেন চোখের সামনেই। তারপর সেই গোলকেই রোলের মধ্যে মুড়ে, ক্যাপসিক্যাম, পেঁয়াজ, মেয়োনিজ আর সিক্রেট সস দিয়ে বানানো হয় রসগোল্লা রোল। যা খেয়ে তারিফ না করে আপনি পারবেন না!
কীভাবে এই অভিনব রোলের উদ্ভাবন? সে সম্পর্কে ‘টেকঅ্যাওয়ে কলকাতা’র কো-ফাউন্ডার নীলাদ্রি জানিয়েছেন, ফিউশন ফুডের ট্রেন্ড দেখেই মাথায় এসেছিল রোলের ভাবনা’। রসগোল্লা রোল তুমুল জনপ্রিয় ভোজনরসিকদের কাছে। পকেট ফ্রেন্ডলি হওয়াটাও অন্যতম কারণ। অন্যান্য খাবারও সাধ্যের মধ্যেই। চিকেন ডোনাট, টেওট্রাভারও পছন্দের।
