In English
ডানে-বাঁয়ে আলো মটন ঘুগনি ভাল। একবার খেয়ে যদি মন ভরে তাহলে আর একবার ফ্রী! সোদপুর মাতাচ্ছে ‘ভাই-বোনের ঘুগনি’। সোদপুর স্টেশনের ১ নম্বর প্লাটফর্মের আকর্ষণ স্পেশ্যাল মাটন ঘুগনি। কেমন টেস্ট চেখে দেখল ‘ফুডকথা’।
সদা ব্যস্ত শহর সোদপুর, একাধিক কারণে বিখ্যাত। এখানেই আছে মহাত্মা গান্ধীর ‘দ্বিতীয় বাড়ি’। সোদপুর পানিহাটির উল্লেখ আছে চৈতন্যমঙ্গলে। সোদপুর স্টেশন রাজ্যের ব্যস্ততম স্টেশনগুলির একটি। যাত্রীদের ব্যস্ততা, ট্রেনধরার তাড়ার মধ্যেও চোখ টেনে নেবে ১ নম্বর প্লাটফর্মের একটা কোণ। এই চত্বরে বিখ্যাত ‘ভাই-বোনের মাটন ঘুগনি’।
মাটনের কেজি ৮০০ টাকা। আর ঘুগনি ১০ টাকা। একবার খেয়ে যদি ভাল লাগে তাহলে আর একবার ফ্রি! বিকেলের মুখোরোচক থেকে বিজয়া দশমীর স্পেশ্যাল টাচ, ঘুগনি বাঙালির চিরকালের প্রিয়। তাতে যদি চিকেন-মাটন নিদেন পক্ষে ডিম পড়ে তো কথাই নেইবিকেল থেকে সন্ধে ভিড় জমেই থাকে দোকানে। কলেজফেরতা ভিড়-অফিস ফেরতা ভিড় ডেলি কাস্টমার অনেক! স্বাদ আর পরিমাণ দুই এই ঘুগনির টিআরপি। ঘুগনিতে কোনও আলু দেওয়া হয় না, এটাও ভাইবোনের ঘুগনির সিগনেচার।
৮ বছর ধরে চলছে এই স্টল। ১৬ কিলো ঘুগনি বিক্রি হয় প্রতিদিন। শীতকালে পরিমাণ বাড়ে।
ডাউনসাইড মানে শিয়ালদহ থেকে এলে সোদপুর একনম্বর প্লাটফর্ম, আপ অর্থাৎ নৈহাটি, কল্যাণী থেকে এলে ২-৪ নম্বর প্লাটফর্মে নেমে ওভার ব্রিজ, সাবওয়ে দিয়ে নম্বরে এলেই সামনে ‘ভাই-বোনের ঘুগনি’।
