In English
ভেটকি আর মাটন কিমার রোল, চিকেন আলাকিভ মাত্র একশো টাকায়! যাদবপুরের এইটিবি বাসস্ট্যান্ড মশগুল তার স্বাদে। ‘দীপিকার কিচেন অ্যান্ড ক্যাটারার’-এর হেঁশেল ঘুরে দেখল ‘ফুডকথা’ সঙ্গে অভিনেতা ইশান মজুমদার।
২০১৭ সালে শুরু হয় দীপিকার কিচেন। হোম ডেলিভারি সার্ভিস ছিল তখন। তারপর ঘরোয়া অনুষ্ঠানে কেটারিং সার্ভিস। সেখান থেকে কাউন্টার সার্ভিসে আসে ‘দীপিকা’। চিকেন আলাকিভ, ফিস কবিরাজী, মাটন কষা, বাসন্তী পোলাও বেশ জনপ্রিয়।
দীপিকার আরও এক পপুলার স্ন্যাক্স ভেটকি আর মাটন কিমার টু-ইন-ওয়ান রোল। আসল ভেটকির ফিলেতে মাটন কিমার স্টাফিং। আছে ভেটকির ফিলের মধ্যে ফিস কিমার ফিউশন রোল।
এই দুই রোল বেশ পছন্দ অভিনেতা ইশানের। শ্যুটিং-ডায়েট এসব থাকলেও কোনও সময়ই তিনি ভুলতে চান- তিনি আসলে ভোজনপ্রিয় বাঙালি। তাই রোল-স্ন্যাক্স-বিরিয়ানি-মাটন সবই চল। কিছুদিন আগেই মুক্তি পেয়েছিল ‘চিরসখা হে’। আসছে পরিচালক রাজর্ষি দে’র পরিচালনায় ‘মায়া’। এছাড়াও আছে বেশ কিছু প্রোজেক্ট। টক-ঝাল-মিষ্টির স্বাদে কোন অভিনেতাকে কেমন লাগে তাঁর?
ইশানের ভাষায় তাঁর ‘কাঁচালঙ্কা’ শাশ্বত চট্টোপাধ্যায় যাঁকে দেখলেই ভয় করে। ‘রসগোল্লা’ খরাজ মুখোপাধ্যায় খুব মিষ্টি মানুষ। ‘চিকেন কষা’ স্বস্তিকা মুখোপাধ্যায় ফুল ওফ স্পাইস। তাঁর ফেভারিট। ইন্ড্রাস্ট্রিতে নিজের পায়ের তলার মাটি শক্ত করতে যেভাবে তিনি স্ট্রাগল করেছেন তা বহু মানুষের অনুপ্রেরণা। ‘শুক্তো’ পরান বন্দ্যোপাধ্যায়, ফিল গুড ফ্যাক্টরে সারাক্ষণ ‘কুল’। ‘তেঁতুলের চাটনি’ মিথিলা। যিনি ফ্লোরে এলেই বদলে যায় শ্যুটিং-এর পরিবেশ।
