Lactose Intolerance: ল্যাকটোজ ইনটলারেন্স হলে কী করবেন?

ল্যাকটোজ ইনটলারেন্স (Lactose Intolerance) হলে কী করবেন ? ল্যাকটোজ ইনটলারেন্সের লক্ষণ কী? দুধ এবং দুধ জাতীয় খাদ্যবস্তুর স্বাস্থ্যকর বিকল্পগুলি কী কী? এই সমস্যা কী ভাবে সারে? পরামর্শ দিলেন ডায়েটিশিয়ান ডাঃ প্রিয়া আগরওয়াল (Dt Priya Agarwal, Dietician)

হাইলাইটসঃ
১। Lactose কী?
২। এর ফলে কী কী সমস্যা দেখা যায়?
৩। Milk Allergy ও Lactose Intolerance -এর মধ্যে পার্থক্য কী?

Lactose কী?

Lactose হল এক ধরনের Sugar। এই Lactose Sugar হজম করার জন্য আমাদের প্রয়োজন হয় Lactase। এটি এক ধরনের enzyme। এই enzyme Lactose Sugar -কে বিকল বা নষ্ট করে দেয়।

Lactase তৈরি হয় endothelium এবং villi -র সাহায্যে। যেগুলি আমাদের intestine -এ থাকে। ২০ বছর বয়সের পর থেকে শরীরে Lactase এর পরিমাণ কমতে থাকে। এর ফলে Lactose Sugar হজম করতে সমস্যা দেখা দেয়। আর এই কারণেই প্রতি ১০০ জন মানুষের মধ্যে ৭০ জনের Lactose Intolerance -এর সমস্যা দেখা দেয়। কিন্তু এই বিষয়ে বেশিরভাগ মানুষই সচেতন নয়।

এর ফলে কী কী সমস্যা দেখা যায়?

এই সমস্যার বিভিন্ন লক্ষণ রয়েছে। এটির ফলে Urticaria, Cirrhosis, Digestive সমস্যা, IBS, Colitis, Constipation, hair fall ইত্যাদি নানা সমস্যা দেখা দেয়।

এই রোগ কীভাবে চিহ্নিত করা যায়?

একটি ছোট্ট এক্সপেরিমেন্টের মাধ্যমে বাড়িতে বসেই এই রোগ চিহ্নিতকরণ করা সম্ভব। সেটি হল -

১৫ থেকে ২০ দিন কোনরকম দুগ্ধজাতীয় খাবার খাওয়া যাবে না। এরফলে যদি আপনার শরীর ও ত্বকের সমস্যা কম হয় তবে বুঝতে হবে আপনার Lactose Intolerance -এর সমস্যা রয়েছে।

এই সমস্যার খুব দ্রুততার সঙ্গে সমাধান করা উচিত। কারণ, শরীরে খুব বেশি পরিমাণে Lactose Intolerance তৈরী হওয়ার হলে ফ্যাটি লিভারের সমস্যা দেখা দেয়।

এই রোগ চিহ্নিতকরণের জন্য কী কী Test করা উচিত?

এই রোগ চিহ্নিতকরণের জন্য দুটি মেডিক্যাল টেস্ট রয়েছে -
১। Hydrogen Breath Test
২। Intestinal Bayes Test

এই সমস্যায় কেন ভুগছে মানুষ?

বর্তমান সময়ে দোকানের প্যাকেট দুধ ও Condensed Milk -এর ব্যবহার বেড়ে গেছে। ফলে খাঁটি গরুর দুধ পাওয়া সম্ভব হচ্ছেনা। আর সেই কারণেই এই রোগ দিন দিন বেড়ে চলছে। এড়াছাও দুধের মধ্যে নানা ক্ষতিকর পদার্থ মেশানো হচ্ছে, যা দুধকে পানের অযোগ্য করে তুলছে ও মানুষের শরীর অসুস্থ করে তুলছে।

Milk Allergy ও Lactose Intolerance -এর মধ্যে পার্থক্য কী?

Allergy আমাদের Immunity -র সাথে যুক্ত থাকে। কোনো জিনিসে allergy -র অর্থ, শরীর সেই জিনিসটি গ্রহণ করতে পারছেনা। কিন্তু Lactose Intorerance এর তুলনায় ভিন্ন।

Lactose Intolerance রোগী দুগ্ধজাতীয় জিনিস খেয়ে নিলে কী সমস্যা দেখা দেয়?

১। Indigestion
২। Vomiting
৩। Loose motion

তবে এর ফলে ভবিষ্যতে কোন বড় সমস্যা দেখা দেয় না। কিন্তু রোগী যদি বারংবার এই ধরণের খাবার খেয়ে ফেলে তাহলে সেটি মারাত্মক সমস্যায় পরিণত হতে পারে।

এই সমস্যা কী বয়সের সাথে বাড়ে?

হ্যাঁ, এই সমস্যা বয়সের সাথে বাড়তে থাকে। তাই সচেতনভাবে এই সমস্যার সঠিক কেয়ার নেওয়া খুব জরুরী।