কলকাতার স্ট্রিট ফুডের সাম্রাজ্যে নতুন নাম ‘রেণু’

কালীঘাট থেকে রাসবিহারীর দিকে এগোলে ডান ফুটপাতে এক চিলতে ছোট্ট স্টল। স্টল ঘিরেই সারদিন ভিড় করে থাকে স্যান্ডউইচ প্রেমিরা। রেনু স্যান্ডউইচ। ব্রেকফাস্ট টু ডিনার এখানেই।
কালীঘাট-রাসবিহারী অঞ্চলে যাতায়াত আছে অথচ রেণুর স্যান্ডউইচ খাননি, এমন মানুষ বোধহয় কম আছেন। চিকেন স্যান্ড উইচ, এগ স্যান্ডউইচ, কর্ন স্যান্ডউইচ হোক বা ২ মিনিটের ম্যাগি সব কিছুতেই রেণুর স্পেশাল টাচ বারবার টেনে আনে মানুষকে।
রুটি-রুজির টানে দীঘা থেকে কলকাতায় এসেছিলেন প্রদীপ সাউ। তারপর দক্ষিণী পাড়ায় এই ছোট্ট দোকান। প্রতিদিন ঘুম ভাঙে ব্যস্ততার ডাকে। চলে রাত অবধি। শান্ত-শিষ্ট মুখের এই মানুষটি বাইরে থেকে দেখে বোঝার উপায় নেই স্টার শেফদের কীভাবে গোল দিতে পারেন। দোকানের বাজার থেকে শুরু করে ভিড় সামলানো সব চলে একা হাতে। রোজের কাস্টমারদের পছন্দ-অপছন্দও নখদর্পণে।
কলকাতার ফুটপাত। স্ট্রিট ফুডের সাম্রাজ্য। স্ট্রিট ফুডে ভারতের সেরা শহর কলকাতা। সেই সাম্রাজ্যে নতুন নাম ‘রেণু’।