In English
নৈহাটি স্টেশনের ১ নম্বর প্ল্যাটফর্ম থেকে বেরিয়েই দেখতে পাবেন এই দোকান। নৈহাটির বিখ্যাত মোগলাই পরোটার স্বাদ নিতে চাইলে আসতেই হবে ‘অভিরুচি’তে। এখানাকার মোগলাই খানা কেন এত জনপ্রিয়, তার ‘স্পেশ্যালিটি’ কী? আর কী কী আছে মেনুতে, খানা তল্লাশ করল ‘ফুড কথা’।
কলকাতার বিখ্যাত ‘অনাদি কেবিন’এর মোগলাই, ‘দাস দা’র মোগলাই তো হামেশাই খেয়েছেন। কিন্তু শুধু কলকাতা নয় নৈহাটিতেও মিলেছে মোগলাইয়ের অপূর্ব স্বাদ। নৈহাটি স্টেশনের ১ নম্বর প্ল্যাটফর্ম থেকে বেরিয়ে উল্টোদিকে তাকালেই মিলবে সেই দোকান, ‘অভিরুচি’। নৈহাটির বিখ্যাত মোগলাইয়ের দোকান।
এই দোকানের এক কর্মচারীর থেকে জানা যায় যে তিনি এখানে পাঁচ বছর ধরে কাজ করছেন। এই দোকানের সবচেয়ে জনপ্রিয় আইটেম স্পেশ্যাল মোগলাই। এতে আলু সেদ্ধ থাকে, আলাদা স্পেশ্যাল মশলা, স্পেশ্যাল পুর, হাঁসের ডিম, পেঁয়াজ কুঁচি, লঙ্কা কুঁচি, বাদাম দিয়ে পুরোপুরি স্পেশ্যাল ভাবে তৈরি করা হয়। এরপর ক্রিস্পি করে ভেজে আলুর তরকারি, স্যালাড ও সস দিয়ে পরিবেশন করা হয়। খেতে দুর্দান্ত। কোটিং-টা প্রচন্ড ক্রাঞ্চি এবং ভেতরের পুরটা ভীষণ নরম। হালকা ঝাল রয়েছে তবে, অসাধারণ তাঁর টেস্ট।
অভিরুচি’ দোকানে মোগলাইয়ের দাম শুরু হচ্ছে ৫৫টাকা থেকে ১৩০টাকা পর্যন্ত।
শুধু মোগলাই নয় এই দোকানে পাওয়া যায় চাউমিন, রোল, ফিস ফ্রাই, স্যাটের মতন ও বহু অন্যান্য খাবার। স্থানীয় বাসিন্দাদের কথায় ‘অভিরুচি’র মোগলাই ছাড়া বাকি সমস্ত খাবারের স্বাদ দুর্দান্ত ও অসাধারণ।
