In English
‘কবিরাজী’ শুনলেই জিভে জল, তা যদি আবার জায়ান্ট সাইজ হয় তো কথাই নেই! যাদবপুরের স্পেশ্যাল জায়ান্ট সাইজ ফিশফ্রাই কবিরাজী মন কেড়েছে শহরের ফুডি জনতার। টেস্ট করে দেখল ফুডকথা, সঙ্গী সৌমি দত্ত, কেমন লাগল তার স্বাদ দেখুন ভিডিয়োতে।
মডেল সৌমি দত্ত ২০২১ সালের কুইন অফ এশিয়ান ইন্টারন্যাশনাল। সাইকোলজিস্ট হিসেবে জীবন শুরু করেছিলেন। সোশ্যাল মিডিয়ার মাধ্যমে তাঁর জীবনের মোড় ঘুরে যায়। তিনি নিজে রান্না করতে আর খেতে খুবই ভালোবাসেন। তাঁর ‘স্ট্রিক্ট ডায়েটের’ টপ সিক্রেট হল নিয়মিত সময়ে পর্যাপ্ত খাবার খাওয়া এবং খাওয়ার পর গরম জলে লেবু।
কবিরাজির মধ্যে ফিশফ্রাই তাও আবার জায়ান্ট, সব মিলিয়ে তৈরি হয়েছে একেবারে একটা ইউনিক ব্যাপার। এই প্লেটে থাকবে ঝাল লাল একটা সস, কাসুন্দি এবং স্যালাড। বৃষ্টির দিনে এইরকম মুখরোচক খাবার মাথায় এলে জিভে তো জল আসবেই!
যাদবপুরের ‘ব্যাং-অন’-এ পাওয়া যাচ্ছে এই জায়ান্ট সাইজ ফিশফ্রাই কবিরাজী। খেতে অসাধারণ, খুবই ক্রাঞ্চি এবং ক্রিস্পি, ভেতরের মাছটা খুবই সুন্দর ভাবে ম্যারিনেটেড। দাম মাত্র ১২০ টাকা।
কীভাবে এই অভিনব কবিরাজির উদ্ভাবন হল? সে সম্পর্কে ‘ব্যাং অন’-এর কর্ণধার জানিয়েছেন, এই অভিনব খাবার, ফিশফ্রাই সঙ্গে কবিরাজীর কম্বিনেশনের ভাবনাটা এসেছিল তাঁর স্বামী এবং তাঁদের ফুড দাদার থেকে।
জায়ান্ট সাইজ ফিশফ্রাই কবিরাজী ছাড়াও, মোমো থেকে শুরু করে কাবাব, পকোড়া সব রকমের স্ন্যাক্স পাওয়া যায় এই ‘ব্যাং-অন’-এ।
