In English
১৭ ইঞ্চির লাজবাব রোল নৈহাটিতে এখন ভাইরাল! মাটন, চিকেন, পনির, চিজ, কী নেই তাতে! কোথায় পাওয়া যায় এমন রোল? কেমন তার স্বাদ? টেস্ট করল 'ফুডকথা', মন ভরলো কি না, জানতে দেখুন ভিডিয়ো।
সন্ধ্যে হলেই মনে হয় কিছু মুখরোচক খেতে, তার মধ্যে রোল খাওয়ার ইচ্ছেটা মাঝে মাঝেই হতে থাকে। কলকাতায় অনেক বড়ো সাইজের রোল তো খেয়েছেন- ১৭ ইঞ্চের, ২৬ ইঞ্চের রোল। কিন্তু উত্তর ২৪ পরগণার নৈহাটির ১৭ ইঞ্চের রোল খেয়েছেন?
নৈহাটির ‘উৎসব’-এ পাওয়া যাচ্ছে ১৭ ইঞ্চের লাজবাব রোল। ‘উৎসব’-এর কর্ণধার দেবায়ন দে। তিনি বলেন এই ফুড কাউন্টার শুরু হয়েছিল ২০২১ সালে। ইন্ডিয়ান থেকে শুরু করে চাইনিজ, মোগলাই, তন্দুর সব কিছুই পাওয়া যায়। কিন্তু তার মধ্যে থেকেই তিনি ‘রিস্ক’ নিয়ে এই ‘লাজবাব’ রোলটি তৈরি করে ফেলেন। আগে ২-৩ টের বেশি বিক্রি হত না, কিন্তু পরিচিতি পেতে পেতে এই রোল এখন রোজ ৯-১০টি বিক্রি হয়ে থাকে। পুজোর সময় আরও বেশি বিক্রি হয়। আগের বছর পুজোয় তার তিরিশটির বেশি বিক্রি হয়েছে এই লাজবাব রোল। এই রোলটি ১৭ ইঞ্চি থেকে ১৯ ইঞ্চি লম্বা হয়ে যায়।
কাঠি কাবাব চিকেন,মাটন,টিক্কা পনির, চারটি ডিম, গ্রেডেড চিজ,একটা সেদ্ধ ডিম গ্রেডেড, মেওনিজ, পেঁয়াজ, লেবুর রস, চাট মশলা, সস এই সব কিছু দিয়েই তৈরি হয় লাজবাব রোলটি। তার সঙ্গে থাকে একটা কোল্ড ড্রিঙ্কের বোতল। খেতে অসাধারণ। রোলের দাম মাত্র ২৭০ টাকা।
