In English
কলকাতার নতুন আড্ডার ঠিকানা Canisters Café। ক্যাফের নামেই আছে রহস্য। কেন কলকাতার ফুডপ্রেমিদের কাছে এই ক্যাফে এত স্পেশ্যাল, ঘুরে দেখল ‘ফুড কথা। সঙ্গী গায়ক সমিধ মুখোপাধ্যায়।
সমিধ খেতে ভালবাসেন। ফুড তাঁর কাছে অ্যাডভেঞ্চারের মতো। খাওয়াদাওয়া নিয়ে চর্চা করতে ভালবাসেন। খাবারের উৎস তার ইতিহাস, আসল স্বাদ এসবও নখদর্পনে।
Canisters Café- তে এসে তাঁর প্রথম পছন্দ এখানকার চেলো কাবাব প্ল্যাটার। শিককাবাব, চিকেন কাবাব আর বাটার রাইস মিলিয়ে এখানকার চেলো।
এই ক্যাফের দুটি আউটলেট আছে। একটা সল্টলেক সেক্টর-২তে, আর অপরটি কালিকাপুরে। আপ সাইকেল মেটিরিয়াল দিয়ে ক্যাফে তৈরি। এটাই Canisters Café –এর বিশেষত্ব। এখানে পা রাখলে বেশ একটা বোহেমিয়ান অনুভূতি হয়।
ক্যাফে সম্পর্কে জানাতে গিয়ে কর্ণধার প্রীতম জানিয়েছেন, ডেকরেশন তো বটেই তাছাড়াও এই ক্যাফের চেয়ার, টেবিল, তৈরি ড্রাম য়ার অয়েল ব্যারেল দিয়ে। প্রায় একশো বছরের বাতিল জানলা দরজাকে নতুন চেহারা দিয়ে এখানে ব্যবহার করা হয়েছে। কালিকাপুর আউটলেটে নর্থ ইন্ডিয়ান আর কন্টিনেন্টাল এই দুই কুইজিন আছে। ফিশ ইন বাটার সস, চেলো কাবাব খুব জনপ্রিয়। সল্টলেকে পাওয়া যায় চাইনিজ আর ফিউশন ফুড। চেনা-জানা ইতালিয়ানও আছে।
এই ক্যাফের রুফটপটি আড্ডার জন্য আদর্শ। বারবার মনে করিয়ে দেবে ফেলে আসা কলেজ জীবনের স্মৃতি।
