In English
রোব্বারের বিকেলে কার সঙ্গে ফুড ডেটে গেলেন গায়িকা অন্বেষা দত্ত? কী দেখে ভুললেন ডায়েট চার্ট! জানতে হলে যেতেই হবে ধর্মতলা এসপ্ল্যানেডে।
ধর্মতলা মেট্রোর ৪ নম্বর গেট। মেট্রোপলিটন বিল্ডিং-এর উল্টোদিকে, ভি মার্টের ঠিক পাশে গেলে নাকে আসবে চেনা চেনা এক গন্ধ। এক মুহূর্তের জন্য মনে পড়বেই কোনও মলের ফুডকোর্ট। কিন্তু আশপাশ বলবে মোটেই এই গন্ধ কোন ফুডকোর্ট থেকে আসছে না। তাহলে কোথায়? আসলে এ গন্ধ ধর্মতলার বিখ্যাত ‘কুকুরুকু ক্রিসপি চিকেন’র।
ভাজা চিকেন খেতে মন চাইলে আসতেই হবে এই ঠিকানায়। সেই টানেই বিকেলবেলা অন্বেষা পৌঁছে গিয়েছিলেন এই এসপ্ল্যানেডে।
এই দোকানের বয়স ৬ বছর। দোকানের কর্নধার শাকিল আনওয়ার। প্রতিদিন সকাল ৮ টায় খুল যায় দোকান। চলে রাত ১২ পর্যন্ত। কোনদিন বন্ধ নেই। চিকেন পকোড়া, ড্রাম স্টিক, চিকেন লেগপিস, নাগেটস, চিকেন স্যান্ডউইচের মতো নানারকম স্ন্যাক্স পাওয়া যায়। ৬০ টাকা থেকে শুরু শেষ ৫০০ টাকায়।
মুচমুচে কোটিং-এর ভিতর নরম তুলতুলে ভাজা চিকেন ভোজরসিকদের বারবার টেনে আসে এখানে। স্যান্ডউইচেও আছে স্পেশ্যাল টাচ।
প্রচন্ড ভিড় এই দোকানে চেনা সিগনেচার। তবু হাজার ভিড়ের মধ্যেও শাকিল এবং তাঁর সহকারীরা ক্রেতাদের পছন্দ অপছন্দের খেয়াল রাখেন সারাক্ষণ। এ ব্যাপারে তাঁরা ক্লান্তিহীন। ঠিক সেভাবেই স্বাদের ব্যাপারেও তাঁরা নো কম্প্রোমাইজ!
