ইলিশনামা

ইলিশ মাছ সেরা মাছ।সব মাছের রাজা। আমার তাকে ইলিশ বলে চিনলেও ইলিশের কিন্তু অনেক নাম। নানা দেশে নানা নামে তাকে ডাকা হয়। শুধু দেশ নয়, নানা রাজ্যেও তার নানা নাম।

ইংরেজি নাম  Hilsa Fish । বৈজ্ঞানিক নাম Tenualosa ilisha। এপার বাংলা ইলিশে-চিংড়িতে ভাগাভাগি হয়ে গেলেও ওপার বাংলায় কিন্তু ইলিশই রাজা। বাংলা দেশের জাতীয় মাছ।

গোটা বিশ্বে প্রায় ২৫ টি আলাদা আলাদা নামে ইলিশকে ডাকা হয়। শুধু বাংলাদেশেই ইলিশ ইলিশ, পদ্মা-ইলিশ, জাটকা নামে প্রচলিত। কোথাও কোথাও আবার ইলিশকে ইলশাও বলে। মায়ানমারে বার্মিজ ভাষায় বলা হয় না-থা-লোক, না-থালাংক।

অহমিয়া ভাষায় বলা হয় ‘ইলিহি’। তেলেগু ভাষায় পালাসা, পালাসাহ, পালিয়া, পোলাসা। অন্যদিকে গুজরাটি ভাষায় বলা হয় একে চাকশি, চাকসি, চাসকি, পাল্লা। হিন্দিতে ইলিশের নাম হিলসা, পালা।

এখানেই শেষ নয়, আরও আছে। কন্নড় ভাষায় বলা হয় মুল্লাসু, পালাসা, পালিয়া, পোলাসা। মালয়ালাম ভাষায় বলা হয় পালিয়াহ, পালুভা, ভালাভা। মারাঠিতে পালা, পাল্লা, পালভা। ওড়িয়াতে ইলিশা, জোড়ি। ভারত-শ্রীলঙ্কার তামিলভাষীদের মধ্যে ইলিশ উল্লাম, ভেনগান্নাই, সেভা।

পাকিস্তানের পাঞ্জাবি ভাষায় ইলিশকে পাল্লা এবং উর্দুতে পালো ও পুল্লা বলা হয়। দেশের গণ্ডি পেরিয়ে ইলিশ রাশিয়ায় রুশ ভাষায় ইলিশের ডাকনাম তেনুয়ালোসা। আরব দেশগুলোতে ইরাকে আরবি ভাষায় ইলিশের নাম শোর। ইরানে ফারসি ভাষায় ইলিশের আছে বেশ কয়েকটি নাম, যেমন: বার্ক, মাহি খোর কুচিকু, সবোর, সবুর, জাবুর, জমুর। ওমানে ইলিশকে ডাকা হয় চাকোরি নামে। আর ম্যান্ডারিয়ান চায়নিজ ভাষায় চীনে ইলিশের নাম ইচাচা।

কেমন লাগল ইলিশনামা জানান নিচের কমেন্ট বক্সে