In English
চা খেতে পছন্দ করেন না এমন মানুষ পৃথিবীতে রয়েছেন ঠিকই, তবে তাঁরা সংখ্যায় নগণ্যই বলা চলে। দিনের শুরু হয় চায়ের উষ্ণ চুমুকে, এমন মানুষের সংখ্যাই বেশি। শুধু সকাল কেন, দিনের যেকোনও সময়ই চা খেতে পছন্দ করেন চা-প্রেমীরা।
কেউ গরম চা, তো কেউ ‘কোল্ড টি’ পছন্দ করেন। চা পছন্দের হোক বা না হোক, আপনার জানা প্রয়োজন চা আপনার মস্তিষ্কের জন্য কতটা উপকারী। হ্যাঁ, ঠিক শুনেছেন! চা নিয়মিত পান করলে আপনার মস্তিষ্ক পূর্বের থেকে বেশি সুসংগঠিত হবে...এমনটি জানা গিয়েছে গবেষণা থেকে।
গবেষকদের মতে রেগুলারলি চা পান করলে মস্তিষ্কের অঞ্চলগুলি আরো সুসংগঠিত হয় এবং যারা চা পান করেন না তাঁদের তুলনায় স্বাস্থ্যকর কগনিটিভ ফাংশন বেশি কার্যকরী হয়। ন্যাশনাল ইউনিভার্সিটি অফ সিঙ্গাপুর-এ অ্যাসিস্টেন্ট প্রফেসর ফেং লেই এই গবেষণার অথর, তিনি জানিয়েছেন, “আমাদের গবেষনার ফলাফল মস্তিষ্কের কাঠামোতে চা পানের প্রথম ইতিবাচক অবদানের প্রমান দেয় এবং এই গবেষণা পরামর্শ দেয় যে নিয়মিত চা পান করলে মস্তিষ্ককে বুড়ো হওয়ার থেকে রক্ষা করে।”
তিনি আরো বলেছেন, “আমাদের পূর্বের গবেষণায় দেখানো হয়েছে চা পানকারীদের কগনিটিভ ফাংশন যারা চা পান করেন না তাঁদের তুলনায় আরো বেশি কার্যকরী হয়।”
এক কথায়, বয়েস বৃদ্ধির সঙ্গে আমাদের মস্তিষ্ক-এর স্মৃতি ম্লান হয়ে যায়, ফেডেড হয়ে যায়, যা প্রতিনিয়ত চা খেলে অনেকাংশে রোধ হয়। সূত্রের খবর, এই গবেষণায় ৩৬ জন মানুষ যাদের বয়েস ৬০ বছর বা এর বেশি, তাঁদের স্বাস্থ্য, জীবনধারা ও মানসিক অবস্থার তথ্য সংগ্রহ করা হয়। তারপর তাঁদের নিউরো সাইকোলজিক্যাল পরীক্ষা ও ম্যাগনেটিক রেজোনেন্স ইম্যাজিং(এমআরআই) করা হয়। ২০১৫ থেকে ২০১৮ সাল অবধি এই পর্যবেক্ষণ চলে।
গবেষকরা খুঁজে বের করেন, কেউ যদি ২৫ বছর ধরে প্রতি সপ্তাহে অন্তত ৪ বার গ্রীন টি, ওলং টি বা ব্লাক টি খান তাহলে মস্তিষ্কের ভিতরে রিগিওন গুলি পরস্পরের মধ্যে আরো কার্যকরী উপায়ে সংযোগ স্থাপন করতে পারে।
পূর্বে জানা গিয়েছিল স্বাস্থ্য ও মুড ভালো রাখতে চায়ের উপকারিতা, এছাড়াও কার্ডিওভাসকুলার রোগ নিরাময়ে চায়ের গুনাগুন। এবার এই গবেষণার ইতিবাচক ফলাফল: মস্তিষ্কের প্রখরতা বৃদ্বধি করতে সক্ষম চা।
