In English
নতুন বছরে আপনাদের শোনাবো এমন কিছু খাবারের কথা, যা খেলে নাকি সুন্দরভাবে শুরু হবে নতুন বছর। সৌভাগ্য ফিরে আসবে আপনার জীবনে। জানতে চান, সেগুলি কি? আসুন জেনে নিই সেই রকম কিছু খাবারের কথা। কিছু অতি সামান্য খাবার আমদের জীবনে কিভাবে ভাগ্য ফিরিয়ে দেয়, তা আমরা আজ জেনে নেব।
১) আমাদের নিত্যদিনের অতি সাধারণ খাবার মুসুর ডাল, আপনার ভাগ্য ফিরিয়ে দিতে পারে তা কি আপনারা কেউ জানেন? রান্নার আগে কিছুক্ষণ মুসুর ডাল ভিজিয়ে রাখুন। এর ফলে ডাল ফুলে উঠবে। যেমনভাবে ডাল জলে দিলে ফুলে ওঠে, তেমনিভাবেই আপনার ব্যাংক ব্যালেন্স ফুলে ফেঁপে উঠবে বলে মনে করা হয়।
২) বড়দিন বা ক্রিসমাস মানেই কেক। এবারে নতুন বছরেও বানিয়ে ফেলুন বাড়িতে একটি গোল কেক। এই গোল আকৃতির সঙ্গে কয়েনের তুলনা করা হয়। গ্রিক পুরাণ মতে বাড়িতে বানানো গোল কেক যদি আমরা নতুন বছরে কাটি, তাহলে আমাদের সেটা সৌভাগ্যের প্রতীক।
৩) ইউরোপ, আমেরিকা এবং স্পেনে নতুন বছরের প্রথম দিনে গুনে গুনে ১২টি আঙ্গুর খাওয়া হয়। রাত ১২টা বাজার আগে এই আঙ্গুর খাওয়া হয়। তারা মনে করেন, ১২টি আঙ্গুর খাওয়া মানে বছরের ১২ মাস ভাল কাটা। সারা বছর কোনো বাধা বিপত্তি আসবেনা।
৪) আমরা বাঙালিরা ছোট থেকেই চীনা খানায় অভ্যস্ত হয়ে পড়ি। এবারে আপনাদের জানাই, নুডলস-এর খাস জায়গা জাপান এবং চিনে মনে করা হয়, নুডলস খেলে আয়ু বাড়ে। এই আয়ু বাড়ানোর উদ্দেশ্যে আমরা যখন বছরের শুরুতে নুডলস খাবো, তখন যেন সেটা ভেঙে জলে সেদ্ধ করতে না দিই। গোটা নুডলস সেদ্ধ করে খেলে তা সৌভাগ্যের প্রতীক হিসেবে মানা হয়।
৫) পর্ক আমাদের মধ্যে অনেকেই পছন্দ করেন আবার অনেকেই নাক সিঁটকোন। কিউবাতে পর্ক সুখ-শান্তির প্রতীক।
৬) শীতকালে কমলালেবু খায় না এমন বাঙালি খুঁজলে পাওয়া যাবেনা। আপনারা কি জানেন, সংস্কৃতির দিক দিয়ে তো বটেই, এমনকি আকৃতি, রং,গন্ধের জন্য কমলালেবুকে দৃঢ়তার প্রতীক হিসেবে চিহ্নিত করা হয়।
