ফলের দোকানে উকীঝুকি মারছে আনারসের দল

বাজারে এইবার গ্রীষ্মকালে প্রচুর পরিমাণে আমদানি হয়েছে আনারসের| ফলের দোকানে উঁকিঝুকি মারছে আনারসের দল| আনারস কাটতে একটু ঝামেলা কিন্তু ফল খুবই সুস্বাদু| আনারস দিয়ে একটি সুস্বাদু খাবারের সন্ধান দেওয়া হল:

‘ফল’দায়ী আনারস - উপকরণ: আধ কাপ আনারসের কুচি, আনারসের রস আধ কাপ, ২৫০ মিলি দুধ, আধ কাপ কনডেন্সড মিল্ক, ফ্রেশ ক্রিম ১ কাপ, ১ চা চামচ কর্নফ্লাওয়ার, বেদানা, কালো আঙ্গুর, আপেল, প্রয়োজন মতো|

প্রণালী: দুধ ফুটিয়ে ঘন করে নিন| কনডেন্সড মিল্ক মেশান| অল্প গরম দুধে কর্নফ্লাওয়ার মিশিয়ে কনডেন্সড মিল্কে মেশানো দুধ ঢেলে দিন| ফুটে ঘন হয়ে এলে দুধ নামিয়ে সাধারণ তাপমাত্রায় ঠান্ডা করুন| ফ্রেশ ক্রিম ফেটিয়ে নিন| ঠান্ডা দুধে আনারসের রস মিশিয়ে নিন| তাতে অল্প অল্প করে ফেটানো ক্রিম মেশাতে থাকুন| পরিবেশন করার পাত্রে আনারসের কুচি, চেরি, বেদানা ও আপেল ছড়িয়ে পরিবেশন করুন| আঙ্গুর দিয়ে ওপরে সাজিয়ে নিন| প্রয়োজনে পেস্তা বাদাম দিয়েও সাজাতে পারেন| অতিথি আপ্যায়নে এর থেকে ভালো উপায় আছে?