In English
লিভারের জন্য অত্যন্ত উপকারী একটি খাদ্য হলো পেঁপে। কিন্তু পেঁপে খাওয়ার সময় অযাচিতভাবে মুখে ঢুকে পড়ে যে জিনিসগুলি তা হল পেঁপের দানা। পেঁপে কাটার সময় তাই আগেভাগেই সবাই পেঁপের দানা ফেলে দিয়ে থাকেন। কিন্তু সেই পেঁপের দানার যে নানা প্রকারের ঔষধি গুণ রয়েছে তা কিন্তু অনেকেরই অজানা। আজ আমরা পেঁপের বীজের নানা উপকারিতা সম্পর্কে বিশদে আলোচনা করবো।
পেঁপের বীজে এমন সব উপকারিতা রয়েছে যা মানুষের শরীরের ইমিউনিটি পাওয়ারকে বুস্ট করতে সাহায্য করে। আমরা সবাই জানি পেঁপে পাতার রস রক্ত পরিশ্রুত করতে সাহায্য করে থাকে। এর সাথেই পাতার রস রক্তে অনুচক্রিকার পরিমান ঠিক রাখতে সাহায্য করে থাকে। এইগুলো মোটামুটি সকলেরই জানা। কিন্তু পেঁপের দানার কিছু অজানা গুণ যেগুলি আমরা খুব বেশি জানি না সেগুলি হলো-
১) পেঁপের দানা হজমকারক হিসেবে কাজ করে। পেঁপেতে থাকা উৎসেচক প্যাপাইন পৌষ্টিকতন্ত্রকে হেলদি করতে সাহায্য করে। মনে করা হয়, পেঁপের বীজে থাকা অ্যান্টি অক্সিড্যান্ট পৌষ্টিক তন্ত্রের উপর বিশেষ এফেক্ট ফেলে।
২) পেঁপের দানায় থাকে অতিরিক্ত পরিমান ফাইবার এবং ফসফরাস, আয়রন, ক্যালসিয়াম ও অন্যান্য নিউট্রিয়েন্টস। এইসব উপাদান যে মানুষের শারীরিক অবস্থার উন্নতি ঘটানোর জন্য ব্যবহৃত হয় তা সবারই জানা। যকৃতকে সুস্থ রাখতে যেমন পেঁপের উপকারিতা ভোলার নয় তেমনই পেঁপের দানাও কিন্তু বেশ উপকারী। গবেষণায় এটা প্রমাণিত যে, লিভারের সিরোসিসের ট্রিটমেন্টের জন্য পেঁপের দানা ব্যবহৃত হয়ে থাকে।
৩) পেঁপে দানার অন্য একটি উপকারিতা হলো, এটি ক্যান্সার প্রিভেন্ট করতে সাহায্য করে। পেঁপের দানায় থাকা অ্যাসিটোজেনিন নামক উপাদান ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধি আটকাতে সাহায্য করে।
৪) ডেঙ্গু প্রতিরোধে পেঁপের দানার ভূমিকা অপ্রতিরোধ্য। ডেঙ্গু তে আক্রান্ত হলে রক্তে অণুচক্রিকার মাত্রা কমে যায়। সেই সময় পেঁপে পাতাস রস এবং পেঁপের দানা রক্তে অণুচক্রিকার সংখ্যা বৃদ্ধি করতে পারে।
৫) মেয়েদের ক্ষেত্রে ঋতুস্রাবের সময় পেটের অতিরিক্ত যন্ত্রণার উপশম ঘটাতে সক্ষম পেঁপের দানা। ঋতুস্রাবের সময় মধুর সাথে পেঁপের দানার গুঁড়ো মিশিয়ে খেলে পেটের যন্ত্রনা থেকে মুক্তি পাওয়া যায়।
৬) শুধু শরীরের উপকার নয়। ত্বকের উপকারেও পেঁপে দানার জুড়ি মেলা ভার। ত্বক যদি তৈলাক্ত হয়ে থাকে তাহলে। পেঁপের দানা বাটার সাথে পেঁপের পাতা বাটা মিশিয়ে তাতে সামান্য জল মিশিয়ে মুখে মেখে নিন। ১০ মিনিট পর মুখ ধুয়ে ফেলুন। এইভাবে কয়েকদিন করতে পারলেই তৈলাক্ত ত্বকের সমস্যা থেকে মুক্তি মিলবে।
তাহলে আজ আমরা জানলাম পেঁপের বীজের নানা উপকারিতার কথা। তাই এর পর থেকে বাজার থেকে পেঁপে আনার পর প্রথমেই তার বীজ ফেলে দেবেন না। পেঁপের দানা শুকিয়ে গুঁড়ো করে অন্য কিছুর সাথে মিশিয়েও আপনি খেতে পারেন। তাতেও একই গুণ পাবেন।
