কোন ডিম বেশি উপকারী

ডিম আমাদের একপ্রকার প্রিয় খাদ্য| সকালের ব্রেকফাস্ট হোক কিংবা দুপুরের খাবার ডিম হলেই মন জুড়িয়ে যায়| তবে হাঁস না মুরগির ডিম কোনটা বেশি উপকারী এ বিষয়ে মতভেদ অনেক থাকলেও গুণমানের দিক থেকে হাঁস ও মুরগির ডিম উভয়ই পুষ্টিগুনে ভরপুর জানাচ্ছেন খাদ্যবিজ্ঞানিরা| এ বিষয়ে শুধুমাত্র মুরগির ডিম বা হাঁসের ডিমকে বেছে নেওয়ার কোনো কারণ নেই| ছোট থেকে ডিম নিয়মিত খেলে বরং হার্ট ভালো থাকে। ডিম বিভিন্ন ভিটামিনের আধার বলে শরীরের জন্য তা যথেষ্ট উপকারী। অনেকেই মনে করেন হাঁসের ডিম অনেক সময় শ্বাসকষ্ট বা অ্যালার্জির কারণ হয়ে দাঁড়ায় সেক্ষেত্রে মুরগির ডিম অনেকের কাছে অনেক বেশি গ্রহনযোগ্য| কিন্তু গবেষণা জানাচ্ছে যে এরকম মনে করার কোনো কারণ নেই, যেকোনো ডিম খাওয়ার ক্ষেত্রে এরকম কোনো বিধিনিষেধ নেই| এছাড়াও একসময় হৃদরোগীদের কাছে ডিম খাওয়া নিয়ে ভীতি থাকত কিন্তু সাম্প্রতিক গবেষণা জানাচ্ছে যে ডিম খাওয়ার সাথে কোলস্টেরল বাড়ার বা হৃদরোগ বাড়ার কোনো কারণ নেই| চিকিৎসকেরা জানাচ্ছেন যে ডায়াবেটিক হলে সেক্ষেত্রে এই দুশ্চিন্তা খানিক বাড়তে পারে তবে লো কার্বহাইড্রেট ডায়েটের পাশাপাশি ডিম খেতেই পারেন| তাই বয়স বাড়ার সাথে ডিম খাওয়া কমানোর কোনো সম্পর্ক নেই|