In English
সান্ধ্যকালীন স্ন্যাকসের জন্য অত্যন্ত জনপ্রিয় একটি খাবার হল পটেটো চিপস। সামান্য আলুভাজা হলেও সব বয়সের মানুষের কাছেই বেশ পছন্দ চিপস নামক স্নাক্সটি। প্লেইন চিপস ছাড়াও রয়েছে নানা কোম্পানির নানা ধরণের চিপস। নানাধরণের মশলা দিয়ে তৈরি সেই চিপস প্লেইন চিপসের থেকেও আবার বেশি জনপ্রিয়। বন্ধুদের আড্ডাই হোক বা একান্তে বসে সময় কাটানো, সঙ্গে একটি চিপসের প্যাকেট থাকলে ব্যাপার পুরো জমে ক্ষীর। কিন্তু অনেকসময়ই দেখা যায় চিপসের প্যাকেট বেশিদিন পড়ে থাকার ফলে তা নেতিয়ে একেবারে খাওয়ার অযোগ্য হয়ে গেছে। তখন হয় তাকে কষ্ট করে গলাধঃকরণ করা হয় নাহয় ফেলে দেওয়া হয়। কিন্তু সেই নেতিয়ে যাওয়া চিপস যদি আবার কুড়মুড়ে করা যেত তাহলে কেমন হতো?
অনেকসময় এয়ারটাইট কন্টেনারে করে চিপস বিস্কুট ভরে রাখলেও দেখা যায় তা একেবারে নেতিয়ে গেছে। অনেকসময় অন্যমনস্কতায় প্যাকেটের মুখ ভালো করে বন্ধ না করলেও একই সমস্যায় পড়তে হয়। আশেপাশে দোকান থাকলে ভালো, গিয়ে আরেক প্যাকেট কিনে আনাই যায় কিন্তু যদি আশেপাশে দোকান না থাকে তখন উপায়? কি করে নেতিয়ে যাওয়া চিপসকে আবার কুড়মুড়ে করা যায় জেনে নিন।
জানা গেছে, মাইক্রোওভেন থাকলে তো খুব ভালো আর যদি নাও থাকে তাতেও অসুবিধা নেই। একটি স্টিলের বাটি গ্যাস ওভেনে বসিয়ে হালকা করে গরম করে নিন।এর মধ্যে সেই নেতিয়ে যাওয়া চিপসগুলি দিয়ে হালকা নাড়াচাড়া করুন। চিপস গরম হয়ে গেলে ঘরের তাপমাত্রায় ১০ মিনিট মতো রেখে ঠান্ডা করে নিন। আর মাইক্রোওভেন থাকলে সুবিধা অনেকটাই। মাইক্রোওভেনে গ্যাসের মতো অত বেশি সময় লাগবে না। মাত্র দেড় মিনিটেই পেয়ে যাবেন কুড়মুড়ে চিপস।
