In English
রান্নার জন্য আজকাল একটি অত্যন্ত প্রয়োজনীয় সামগ্রী হলো গ্যাস সিলিন্ডার। নতুন সিলিন্ডার না আসা পর্যন্ত বাড়ির গিন্নিদের মাথায় একটা চিন্তা থেকেই যায় যে এই বুঝি গ্যাস শেষ হয়ে গেলো। আর বাই এনি চান্স যদি হঠাৎ করে গ্যাস শেষ হয়ে যায় তাহলে সমস্যার আর শেষ থাকে না। কিন্তু আগে থেকে যদি জানা যায় সিলিন্ডারে কতটা গ্যাস অবশিষ্ট রয়েছে তাহলে তো আর চিন্তাই থাকে না। প্রয়োজন মতো আগে থেকে গ্যাস সিলিন্ডার বুক করে রাখলেই হয়। কিন্তু কিভাবে বুঝবেন সিলিন্ডারে কতখানি গ্যাস রয়ে গেছে? সিলিন্ডারে গ্যাসের অস্তিত্ব পরীক্ষা করার জন্য অনেকেই সিলিন্ডার ধরে নাড়াচাড়া করেন তাকে ঝাঁকানোর চেষ্টা করেন। কিন্তু এরকম করে গ্যাসের পরিমান পরীক্ষা করা রীতিমতো বিপজ্জনক হতে পারে। তার থেকে চলুন আজ আমরা খুব সহজ একটি পদ্ধতি নিয়ে আলোচনা করি।
সিলিন্ডারে গ্যাসের পরিমান বোঝার জন্য কিছু স্টেপ ফলো করতে হয়। সেই স্টেপ গুলি হলো-
১) প্রথমেই গ্যাসের সিলিন্ডারটি একটি ভেজা কাপড় দিয়ে এমনভাবে মুছে দেবেন যাতে সিলিন্ডারের গায়ে একটুও ধুলোবালি লেগে না থাকে।
২) এইভাবে মুছে রেখে দিন। খেয়াল করবেন গ্যাস সিলিন্ডারের গায়ের কিছু অংশের জল খুব তাড়াতাড়ি শুকিয়ে গেছে আবার কিছু অংশের জল তখনও রয়ে গেছে।
৩) যেই জায়গাটিতে অনেক্ষন ভেজা ভাব থেকে যাবে বুঝতে হবে সেই জায়গাটিতে গ্যাস রয়েছে।
সিলিন্ডারের মধ্যে গ্যাস খুব কম তাপমাত্রায় স্টোর করা থাকে। তাই গ্যাস সিলিন্ডারের যে অংশ গ্যাসে পূর্ণ থাকে সেই অংশ সিলিন্ডারের অন্য অংশের তুলনায় ঠান্ডা হয়ে থাকে। এই দেখেও বোঝা যায় সিলিন্ডারের ঠিক কতটা অংশ তখনও গ্যাসে পূর্ণ রয়েছে।
এছাড়া গরম জল দিয়েও একই ভাবে পরীক্ষা করা যায় যে গ্যাস কতটা অবশিষ্ট রয়েছে। সেই ক্ষেত্রে গ্যাস সিলিন্ডারের গায়ে হালকা গরম জল ঢালতে হবে এবং তার পর সিলিন্ডারের গায়ে হাতে দিয়ে দেখতে হবে কোন জায়গাটা সবচেয়ে ঠান্ডা রয়েছে। যেই জায়গা থেকে ঠান্ডা শুরু হয়েছে বুঝতে হবে সেই পর্যন্তই গ্যাস রয়েছে। সিলিন্ডারের ভিতরে থেকে যাওয়া প্রোপেন গ্যাস বাইরের এই গরম তাপ শোষণ করে নেয় বলেই সেই জায়গাটা ঠান্ডা হয়ে যায়।
তাহলে হঠাৎ গ্যাস শেষ হয়ে বিপদে পড়ার আশঙ্কা আর রইলো না। এই কটি পদ্ধতির মাধ্যমে আপনি অনায়াসেই জেনে নিতে পারবেন যে কতটা গ্যাস তখনও অবশিষ্ট রয়েছে। তার থেকেও সহজ উপায় হলো একটি গ্যাস সিলিন্ডার লাগানোর দিনেই আরেকটি সিলিন্ডার বুক করে নিন যাতে প্রথম সিলিন্ডারটি শেষ হওয়ার আগেই আরেকটি আপনার ঘরে মজুত থাকে।
