কীভাবে বাড়িতেই বানাবেন চিকেন বল?

‘সন্ধ্যেবেলার চিকেন রেসিপি’ মানেই যেন চিকেন পকোড়া। বাড়িতে রান্নার ঝামেলা অনেক, সেই বাইরে থেকে আনা। এক চিলতে চিকেনে অনেকটা এরারুটে চুবিয়ে ভাজা! ভাল লাগে না আর!

কী দরবার বাইরে যাওয়ার?

বাড়ির রান্নাঘর আছে তো! চিকেন দিয়েও ঝামেলা-ঝঞ্ঝাট ছাড়াই বানানো যায় বাহারি স্ন্যাক্স। একবার চেষ্টা করেই দেখুন না!

আপনাদের মুশকিল আসান করতে আজ আমি হাজির। আজ আপনাদের বলব অল্প সময়ে কী করে রান্না করবেন চিকেন বল । চলুন জেনে নেওয়া যাক রেসিপি। প্রথমে বলি তৈরি করতে কী কী উপকরণ লাগবে।

চিকেন বলের উপকরণঃ

১। ৫০০ গ্রাম মুরগির কিমা

২। ১ টি ডিম

৩। ১ টেবিল চামচ ময়দা

৪। আধ কাপ বিস্কুটের গুঁড়ো

৫‌। পুদিনা পাতা

৬। ধনেপাতা

৭। ২ টেবিল চামচ কাঁচা মরিচ কুচি

৮। ১ টেবিল চামচ আদা ও রসুন বাটা

৯। ২ টেবিল চামচ পেঁয়াজ কুচি

১০‌। আন্দাজ অনুযায়ী নুন

১১‌। ১ চা চামচ গরম মশলা গুঁড়ো

১২। ১ চা চামচ লাল মরিচের গুঁড়ো

প্রণালীঃ প্রথমে মুরগির কিমাতে এক এক করে সব বাটা ও গুঁড়ো মশলা নিয়ে নিন। এরমধ্যে পরিমাণ অনুযায়ী নুন, ময়দা,ডিম ও কুচি করা ধনেপাতা, পুদিনা পাতা, কাঁচা মরিচ ও পেঁয়াজ দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে নিন। এইবার গোল গোল আকার দিয়ে বিস্কুটের গুঁড়োর মধ্যে চুবিয়ে গরম তেলে ভেজে নিন। ব্যস তৈরি আপনার চিকেন বল, এইবার একটা প্লেটে সুন্দর করে সাজিয়ে অতিথিদের সামনে পরিবেশন করুন।