রসগোল্লার পর রাজকীয় কোহিতুর আমের জিআই স্বীকৃতির দাবি|

রসগোল্লার জিআই স্বীকৃতি লাভের পর এবার আমের রাজা কোহিতুরের জন্য করা হলো জিআই স্বীকৃতির দাবি| এই কোহিতুর আমের উৎপত্তি মুর্শিদাবাদ| নিয়ম ছিল কড়া, নবাব সিরাজউদ্দৌল্লার সময়ে জন্ম এই আমের| রাজারাজরা ছাড়া আর কারোরই এই আম ছোঁয়ার অনুমতি ছিলনা| ছিল নানা নিয়ম কানুন| এই আম ছিল সাধারণের নাগালের বাইরে, সুদুর অতীতের সেই ধারা এখনও বজায় আছে| এই আম এখনও সাধারণের হাতের বাইরে| লাখপতি ছাড়া কারোর পক্ষেই এখনো সম্ভব নয় এই আমের  স্বাদ নেওয়া|

কারণ এক একটি আমের দাম হয় কমপক্ষে দেড় হাজার টাকা| এমনকি আম পারার সময়ও নিতে হয় বিভিন্ন সাবধানতা মানতে হয় নিয়ম| এটি সাবধানে হাতে করে পারতে হয় এই আম| তুলোয় মুড়ে রাখতে হয় তারপর তাকে| আর সেই আমকেই জিআই ট্যাগ দেওয়া নিয়ে উদ্যোগী হলো এবার পশ্চিমবঙ্গ সরকার| তারসাথে সাথে বহুমূল্য এই আমকে সারা বিশ্বর বাজারে ছড়িয়ে দিতেও উদ্যোগী হয়েছে রাজ্য সরকার|এই আম একমাত্র পাওয়া যায় মুর্শিদাবাদে, একসময় সেখানে ১৪২ রকমের কোহিতুর আম পাওয়া যেত যা এখন শুধু ৪২ টা পাওয়া যায়| বহুমূল্য ও দুর্মূল্য এই আমকে রক্ষা করার সবরকম পন্থা গ্রহণ করা হচ্ছে| এছাড়াও দিল্লির জনপথে রাজ্যের আম উৎসবেও প্রদর্শিত হচ্ছে মুর্শিদাবাদের এই বিখ্যাত আম কোহিতুর|