'ফুড সেফটি মিত্র' প্রকল্প

সঠিক খাবার গ্রহণের ব্যাপারে মানুষকে সচেতন করার উদ্দেশ্যে বুধবার নতুন দিল্লিতে বিশ্ব খাদ্য দিবস ২০১৯ উপলক্ষে 'ফুড সেফটি মিত্র' প্রকল্পের সূচনা করেন কেন্দ্রীয় স্বাস্থ্য ও পরিবার কল্যাণ মন্ত্রী ডঃ হর্ষ বর্ধন। এবছরের বিশ্ব খাদ্য দিবস উদযাপনের মূল ভাবনা হ'ল 'ক্ষুধা মুক্ত বিশ্বের জন্য সুষম খাবার'। এই উপলক্ষে ডঃ হর্ষ বর্ধন খাদ্য নিরাপত্তা প্রশাসনকে আরও শক্তিশালী করতে 'ইট রাইট ইন্ডিয়া' অভিযানের সূচনা করেন।

              খাদ্য সুরক্ষার ব্যাপারে জনআন্দোলন গড়ে তোলা প্রয়োজন জানান ডঃ হর্ষ বর্ধন। খাদ্য অপচয় হ্রাস ও খাদ্য নিরাপত্তা রক্ষার ক্ষেত্রে ব্যক্তি বিশেষ বা সংগঠনের ছোট অথচ ইতিবাচক পদক্ষেপগুলি কার্যকর ভূমিকা নিতে পারে। তিনি জানান, ফুড সেফটি মিত্র কর্মসূচি ছোট ও মাঝারি মাপের খাদ্যসামগ্রী ব্যবসার সঙ্গে যুক্ত সংশ্লিষ্ট সকলকে খাদ্য নিরাপত্তা সম্পর্কিত আইনগুলি মেনে চলার ব্যাপারে সাহায্য করবে। এছাড়াও এই ধরণের কর্মসূচি লাইসেন্স প্রদান ও রেজিস্ট্রেশন তথা স্বাস্থ্যকর খাবারের ব্যাপারেও বড় ভূমিকা নেবে। স্বল্প আহার, সুরক্ষিত এবং সুষম খাবার সম্পর্কে গান্ধীজির বার্তা সকলের গ্রহণ করা প্রয়োজন। এভাবে একদিকে যেমন খাদ্যের অপচয় কমবে অপরদিকে তেমনই  খাদ্যসঞ্চয় হবে। পোলিও টিকাকরণ কর্মসূচির মত এই কর্মসূচির মাধ্যমেও খাদ্যের অপচয় রোধ করা সম্ভব হবে বলে মনে করছেন ডঃ হর্ষ বর্ধন।এই উপলক্ষে ‘ইট রাইট জ্যাকেট’ এবং ‘ইট রাইট ঝোলা’-র সূচনা করা হয়| ফিল্ডে কর্মরত কর্মীদের জ্যাকেট প্রদান করা হয়| এর মধ্যে স্মার্ট ফোন রাখার ব্যবস্থা রয়েছে এবং কর্মীর প্রমাণপত্র হিসেবে একটি কিউ আর কোড দেওয়া হয়েছে, যাতে প্রশাসনিক কাজে স্বচ্ছতা বজায় থাকে| ঝোলা প্রদান করা হবে প্লাস্টিকের বদলে, যাতে প্লাস্টিকের ব্যবহার বন্ধ করা যায়| এই উপলক্ষে 'সেভ ফুড, শেয়ার ফুড'  প্রকল্পেরও উদ্বোধন করা হয়। এই প্রকল্পের মাধ্যমে উদ্বৃত্ত খাবার অভুক্ত মানুষদের কাছে পৌঁছে দেওয়ার ব্যবস্থা করা হবে।  

              এই অনুষ্ঠান উপলক্ষে ১৫টি ফুড সেফটি মিত্র গোষ্ঠীর প্রথম ব্যাচকে শংসাপত্র দিয়ে সম্মানিত করা হয়। ব্যবহৃত রান্নার তেলকে বায়োডিজেলে রূপান্তর এবং জীবনের প্রথম ১ হাজার দিন পুষ্টির ভূমিকা নিয়ে দুটি স্বল্প দৈর্ঘ্যের চলচ্চিত্রেরও সূচনা করেন ডঃ হর্ষ বর্ধন। অনুষ্ঠানে উপস্থিত ছিলেন কেন্দ্রীয় সরকারের মুখ্য অর্থনৈতিক উপদেষ্টা ডঃ কে সুব্রহ্মনিয়ম, পূর্বতন যোজনা কমিশনের সদস্য অরুণ মিত্র সহ খাদ্য সুরক্ষা ও গুণমান কর্তৃপক্ষের পদস্থ আধিকারিকরা|

इस अवसर पर मैेंने 'खाद्य सुरक्षा मित्र' समेत कई नई चीजें लॉन्च की। इस पहल का उद्देश्य जनता को खाद्य सुरक्षा के प्रति जागरुक करना और खाद्य से जुड़े कारोबार को सहायता प्रदान करना है।
@ceo_fssai @MoHFW_INDIA @PMOIndia #EatRightIndia pic.twitter.com/IlhefMgRGQ

— Dr Harsh Vardhan (@drharshvardhan) October 16, 2019

पीएम श्री @narendramodi जी की पहल पर #SingleUsePlastic के खिलाफ मुहिम को आगे बढ़ाते हुए आज मैंने Eat Right Jhola लॉन्च किया। यह झोला प्लास्टिक बैग का एक विकल्प है। इन झोलों को आप धो कर दोबारा इस्तेमाल कर सकते हैं।@ceo_fssai @MoHFW_INDIA @PMOIndia #WorldFoodDay pic.twitter.com/aS3VEsDGmF

— Dr Harsh Vardhan (@drharshvardhan) October 16, 2019

#WorldFoodDay के अवसर पर मैंने जरूरतमंदों तक भोजन पहुंचाने के लिए 'Save Food, Share Food' पहल का भी शुभारंभ किया। इसके तहत एक IVR platform बनाया गया है, जहां Helpline नंबर के जरिए भोजन दान करने वाले और एकत्र करनेवाले जुड़े रहेंगे।
@ceo_fssai @MoHFW_INDIA @PMOIndia pic.twitter.com/QAh3LBWYHt

— Dr Harsh Vardhan (@drharshvardhan) October 16, 2019

Launched a film on Repurpose Used Cooking Oil (RUCO) starring cricket star @imVkohli, who urges citizens not to reuse cooking oil for repeated frying due to its adverse health effects. Stop ! RUCO ! Think before you reuse !#WorldFoodDay #EatRightIndia@fssaiindia @PMOIndia pic.twitter.com/xy8cJyDhoN

— Dr Harsh Vardhan (@drharshvardhan) October 16, 2019