খাবার নষ্ট করলেই এবার দিতে হবে জরিমানা

বাইরের দেশগুলিতে অনেকদিন ধরেই চালু রয়েছে একটি নিয়ম| খাবার অপচয় করলে এবার দিতে হবে জরিমানা| জার্মানি এবং তেলেঙ্গানার পর এবার সেই তালিকায় নাম লিখিয়েছে আলিপুরদুয়ার| সেখানকার একটি রেস্তোরার পক্ষ থেকে জানানো হয়েছে, অতিরিক্ত খাবার নিলে তার জন্য অতিরিক্ত টাকা দিয়ে হবে না ক্রেতাকে কিন্তু খাবার নষ্ট করলেই দিতে হবে অতিরিক্ত ২০ টাকা| খাবার অপচয় বন্ধ করতে গত দুইসপ্তাহ ধরে শুরু হয়েছে এই নতুন নিয়ম| রেস্তরার তরফ থেকে জানানো হয়েছে, এই নতুন পদক্ষেপে ফলও মিলছে হাতেনাতে|

আলিপুরদুয়ার শহরে থানার মোড় এলাকায় অনেকগুলি খাবারের দোকান রয়েছে| তার মধ্যে অন্যতম হয়ে উঠেছে হোটেল বাবুমশাই| জানা গেছে, ২০১৩ সালে এই এলাকায় একটি ছোট ঘর ভাড়া নেন উদয়ন বিতান এলাকার বাসিন্দা রনজিত দে| তিনি জানান, চারপাশে এমন অনেক মানুষ আছেন যারা খেতে পান না, অন্যদিকে আবার এমন অনেক মানুষ আছেন তারা আবার খাবার নষ্ট করেন| রনজিতবাবুর কথা অনুযায়ী, সেইসব খাবার যদি অপচয় বন্ধ করা যায় তাহলে সেইসব অভুক্ত মানুষ দুবেলা পেটভরে খেতে পারবেন| এই চিন্তাকে বাস্তব্য়িত করতেই তিনি বেছে নেন তার দোকানকে| তিনি জানান, অন্য দোকানের মত তার দোকানেও মিল সিস্টেমে খাবার দেওয়ার ব্যবস্থা আছে| সেখানে কেউ যদি কোনো আমিষ পদ বাদ দিয়ে নিরামিষ খেতে চান সেইক্ষেত্রে অতিরিক্ত টাকা দিয়ে হবে না| কিন্তু খাবার যদি কেউ নষ্ট করেন সেইক্ষেত্রে তার কাছ থেকে নেওয়া হবে অতিরিক্ত ২০ টাকা|

রনজিতবাবু জানান, এর আগে অনেকবার মুখে বলেও কাজ হয়নি| তাই অবশেষে জরিমানার সিদ্ধান্ত নেন তিনি| এই নিয়ে বহুবার ক্রেতাদের সাথে বচসায় জড়িয়ে পড়লেও তার সিদ্ধান্তে অনড় রয়েছেন তিনি|