সেলিব্রিটি গাছ

আমের প্রতি মোহ নেই এমন মানুষ বিরল। আর সারা বছর আম পাওয়া গেলেও এই সময় অর্থাৎ এই গোটা গ্রীষ্মকাল রীতিমতো আমের কাল, কতই না তার নাম, কী দারুন স্বাদ-গন্ধ, আবার কখনো দামেও নিদারুন হয়ে ওঠে এই ফলের রাজা। যাইহোক, হিমসাগর, ল্যাংড়া, ফজলি, গোলাপখাস, দশেরি, আলফানসো ছাড়াও আরো প্রায় ৩০০ প্রজাতির আম আছে তা জানেন? আর তা যদি একই গাছে একই সময়ে দেখা যায়,তাহলে! তবে আপাতত এমন এক গাছের সন্ধান দেব যেখানে একই সাথে ১২১ রকমের আম ফলেছে।

এক গাছে এক রকমের আম হয় বা বড় জোর দু'রকমের। কিন্তু যদি একই গাছ থেকে রকমারি আমের সম্ভার মেলে তাহলে কেমন হয়? ঠিক শুনেছেন, মানে দেখতে পাচ্ছেন হিমসাগর, আবার পাতার ফাঁকে উঁকি দিচ্ছে ল্যাংড়া, আর একটু দূরে দৃষ্টি নিক্ষেপ করলে দেখা মিলবে আম্রপালি আর আলফানসো পাশাপাশি গল্প করছে, সাথে সামিল হয়েছে পরিবারের একাধিক সদস্য। অবিশ্বাস্য হলেও এই ঘটনা ঘটছে সাহারানপুর জেলার কোম্পানি বাগ অঞ্চলের হর্টিকালচার এক্সপেরিমেন্ট অ্যান্ড ট্রেনিং সেন্টার-এ। সাহারানপুর এমনিতেই আমের ঘাঁটি, সেখানে এমন অভিনব ফলন একটু বাড়তি আকর্ষন তো বটেই।

বছর পাঁচেক আগে আমের নতুন প্রজাতি সৃষ্টি নিয়ে গবেষণার উদ্দেশ্যেই ডিরেক্টর রাজেশ প্রসাদের উদ্যোগে ১৫ বছর বয়সি এই গাছটিতে বিভিন্ন রকম আম গাছের ডাল কলম করে জুড়ে দেওয়া হয়; আর তাতেই ১২১ প্রজাতির আমের ফলন সম্ভব হয়েছে। বোঝার জন্য প্রত্যেকটির গায়ে দেওয়া আছে ট্যাগ।

ইতিমধ্যেই সেখানে দশেরি, ল্যাংড়া, চৌসা, রামকেলা, আম্রপলি, সাহারানপুর সৌরভ, সাহারানপুর গৌরব, সাহারানপুর অরুণ, সাহারানপুর বরুণ, সাহারানপুর রাজীবের মতো আম তো রয়েইছে। এছাড়া লখনউ সফেদা, টমি অ্যাটকিংস, পুসা সৌর, সেনসেশন, রাতাউল, কলমি মালদা ম্যাঙ্গো, বোম্বে, স্মিথ, ম্যাগনিফেরা জালোনি, গোলা বুলন্দশহর, লারাঙ্কু, এল আর স্পেশাল, আলামপুর বেনিশা, ব্যান্ডের মতো আমও ফলে রয়েছে ওই গাছেই। আরো বিস্তারিত জানতে ঢুঁ মারতেই হবে কোম্পানি বাগ চত্ত্বরে,  কারণ সেখানে দেওয়া আছে বিশাল তালিকা। এত রকমের যে আম হয় তা না দেখলে বোঝার নয়। জয়েন্ট ডিরেক্টর ভানু প্রকাশ রামের মতে, কলম করে ফলন নতুন কিছু নয়, সামান্য কিছু শিক্ষা থাকলেই বাড়িতে করা যায়। কিন্তু ১২১ রকমের ফলনের জন্য প্রয়োজন সঠিক পরিচর্যা আর কিছু জ্ঞান।

আর সেই জ্ঞানকে হাতিয়ার করেই একই গাছে ৩০০ রকমের আমের ফলনের নজির গড়ে ২০০৮ সালে পদ্মশ্রী পুরস্কারে সম্মানিত হন উত্তরপ্রদেশের মালিহাবাদের ‘ম্যাংগো ম্যান অফ ইন্ডিয়া’ হাজি কলিমুল্লাহ খান। তবে তা ছিল একান্ত ব্যক্তিগত উদ্যোগ। আপাতত এই অভিনবত্বের সাক্ষী হতে পর্যটকদের তালিকায় সামিল হতে পারেন আপনিও, ঘুরে দেখে আসতে পারেন সাহারানপুরে আমেদের এই যৌথ পরিবারকে।