In English
আজ থেকে প্রায় ১৫০ বছর আগে এদেশে প্রথমবার তৈরি হয়েছিল বড়দিনের কেক। স্কটিশ সাহেব মুরডক ব্রাউনের অনুপ্রেরণায় কেরালার এক বিস্কুট কারখানার মালিক প্রথম কেকটি তৈরি করেছিলেন। ভারতে তৈরি বিদেশি এই খাবার ব্রাউন সাহেবের দারুণ পছন্দ হয়েছিল। ধীরে ধীরে ভারতীয় হেঁশেলে জনপ্রিয় হয়ে ওঠে সাহেবি কেক। আগে কেক মানে বড়দিন মনে করা হলেও এখন জন্মদিন, বিয়ে থেকে শুরু করে সব ধরনের সেলিব্রেশনেই সঙ্গী হয়ে উঠেছে কেক।
কলকাতার কেকপ্রেমীদের কাছে প্রিয় নাম হয়ে উঠেছে Brunch Italino'। নামেই ইতালীর গন্ধ কেকপ্রেমীদের কাছে হয়ে উঠেছে বাড়তি আগ্রহের বিষয়। এই কনফেকশনারি সংস্থার ডিরেক্টর খালেক জামান জানিয়েছেন, ইউরোপ থেকেই বিশ্বে ছড়িয়ে পড়ে বেকারি মানে কেক পেস্ট্রি, বান, পাউরুটি-খাদ্য সংস্কৃতি। সেই ইতিহাস মাথায় রেখেই এই সংস্থার নামকরণ। ‘ইতালিনো’ শব্দটি এসেছে সেই সূত্রেই।
দাম এবং কালেকশন দুই দিক থেকেই Brunch Italino' কেকপ্রেমীদের নজর কেড়েছে। সাধ্যের মধ্যে সাধ পূরণ করতে এবং সর্বস্তরের ক্রেতাদের কথা ভেবেই Brunch Italino' পকেটফ্রেন্ডলি।এখানকার কেক পেস্ট্রি সবই ১০০ শতাংশ ভেজ। এছাড়াও আছে পেস্ট্রি, স্ন্যাক্স, কুকিজের দুরন্ত কালেকশন। নিয়ে এসেছে 'Brunch Italino'। ১৫০ টাকায় পাবেন স্পেশ্যাল বার্থ ডে কেক, যা স্বাদে গুণে ১ নম্বর! রসমালাই, রেড হার্ট ভ্যানিলা, ম্যাংগো, ব্লুবেরি চিজ প্যাস্ট্রির লোভনীয় টান বারবার খাদ্যরসিকদের ফিরিয়ে আনবে Brunch Italino'র আউটলেটে।
সম্প্রতি যতীন দাস পার্কে হল Brunch Italino-র নতুন আউটলেটের গ্র্যান্ড ওপেনিং । এছাড়াও পশ্চিমবঙ্গ ছাড়াও ঝাড়খন্ড এবং বিহারেও আছে ব্রাঞ্চ ইটালিনো। পরের গন্তব্য ওড়িশা, ছত্তিশগড়। ২৭৩ টি শাখা আছে সংস্থার। কলকাতায় ৮৯।
কেকের স্বাদে মন ভরাতে চাইলে ঘুরে আসতে পারেন Brunch Italino থেকে।
