In English
কলা এক প্রকারের বিশ্বব্যাপী জনপ্রিয় ফল, তার গুনাগুন প্রায় সকলেই জানে। কলা কিন্তু এবার খাবার হজম করতে খুব সাহায্য করে।
তবে এই কলা বাচ্চাদের খাওয়াতে মায়েদের কালঘাম ছুটে যায়। তাই আজকের রেসিপি সেই সব মায়েদের জন্যে, যারা তাদের কচি-কাঁচাদের কলা খাওয়াতে নাজেহাল হয়ে যাচ্ছেন। তবে খালি কচি-কাঁচাদের জন্যই নয় কিন্তু, আপনারাও এই সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর রেসিপি ট্রাই করতে পারেন।
উপকরণ - সিঙ্গাপুরী কলা- ৫, চিনির গুঁড়ো-১/৪ কাপ, সাদা তেল-১/৪কাপ, ডিম-১, ভ্যানিলা- ১টেবিলে চামচ, ময়দা-১ এবং ১/২ চামচ, ব্যাকিং পাউডার- ১চা চামচ, দারুচিনি গুঁড়ো- ১চা চামচ, নুন- ১/৪ চা চামচ।
প্রণালী - পাঁচটা সিঙ্গাপুরি কলা নিন।তারপর দু'ধার টা কেটে মাঝের অংশটিকে আইস-ক্রিম স্টিকের মধ্যে ঢুকিয়ে ৪৫ মিঃ ফ্রিজে রাখুন।কলার কাটা অংশ গুলি একটি পাত্রে নিয়ে ভালো করে পেস্ট করুন।তার সঙ্গে পরিমান মতো সাদা তেল, ভ্যানিলা, ময়দা,ডিম,বেকিং পাউডার, চিনির গুঁড়ো,দারুচিনির গুঁড়ো এবং স্বাদ মতো নুন দিয়ে ভালো করে মেশান।এরপর একটি কড়াইতে সাদা তেল গরম করুন এবং ফ্রিজে রাখা কলাগুলি বের করে ওই মিশ্রনে ভালো করে ডুবিয়ে গরম তেলে ডীপ- ফ্রাই করুন।
আলাদা পাত্রে চকোলেট মেল্ট করুন এবং তার সাথে 'ব্যানানা ড্রাম স্টিক' গুলি সুন্দরভাবে সাজিয়ে সার্ভ করুন।
