পারফিউম তৈরিতে বেশির ভাগ ক্ষেত্রেই বিরল ফুল, গাছের শিকড় ব্যবহার করা হয়। এসব ফুল ও শিকড় সংগ্রহ করাই বড় চ্যালেঞ্জ। পারফিউম তৈরিতে ফুল, গাছের শিকড় ব্যবহার করা হয় সুগন্ধির উৎপত্তিস্থল মেসোপটেমিয়া সুগন্ধির ইতিহাস অত্যন্ত প্রাচীন আতর শব্দটি পারসিয়ান শব্দ ইতির থেকে এসেছে যার অর্থ সুগন্ধী এসব বিরল ফুল ও শিকড় সংগ্রহ করাই বড় চ্যালেঞ্জ